voeding bij ziekte

Een serie van drie artikelen:

Hoe verlaag je het risico op hart- en vaatziekten met voeding?

Voeding en aan voeding gerelateerde ziekten zoals obesitas, type 2 diabetes en een hoge bloeddruk zijn wereldwijd de grootste risicofactoren voor hart- en vaatziekten.

Alle internationale richtlijnen adviseren voedingsaanpassingen om het risico van hart- en vaatziekten in eerste instantie te verminderen en ook om de gevolgen van hart- en vaatziekten te voorkomen.

Een optimaal voedingspatroon om hart- en vaatziekten te voorkomen en te behandelen is rijk aan onbewerkte plantaardige voeding zoals volkoren granen, fruit, groente, peulvruchten en noten en bevat daarnaast weinig zout en weinig tot geen bewerkte producten en dierlijke producten (zoals vlees, zuivel, eieren).